딸기세척 딸기보관 딸기고르는법 잔류농약제거 112세척 꿀팁 대방출

아이들은 물론 어른들도 너무 좋아하는 딸기 112 세척법과 보관법, 맛있는 딸기 고르는 방법, 칼로리에 대해 알아보도록 하겠습니다

딸기는 껍질이 없는 만큼 더욱 깨끗하게 세척해서 먹어야 하는데  잔류농약을 완벽히 제거하여 세척하는 방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다

딸기세척

딸기 112 세척법 알아보기

딸기를 먹기 전 깨끗이 세척 후 손질해야 하는데 112법칙만 알고 있으면 영양소가 손실되지 않고 단맛을 최대한 끌어올려주어 맛있는 딸기를 먹을 수 있다고 합니다

1. 112 세척법의 1은 소금 1꼬집을 말합니다 소금은 딸기의 표면에 남아있는 잔류농약을 제거해 주고 단맛을 더욱더 끌어올려주는 효과가 있다고 합니다

소금물에 1분 딸기를 담가둡니다

 

2. 112 세척법의 1은 소금물에 1분만 담가두는 것입니다

오래 담가둘 경우 딸기 영양소 비타민이 파괴외고 단맛이 떨어질 수 있어 꼭 1분이라는 시간을 지켜 담가야 합니다

 

3. 112 세척법의 2는 소금물에 1분 담가둔 딸기를 2번 헹궈서 살살 헹궈주어 겉면에 남아있는 소금기를 없애주는 것입니다

 

딸기세척

 

이외에도 베이킹소다, 식초를 이용하여 세척하는 방법도 있습니다

편하신 방법을 선택하여 딸기를 깨끗이 세척하여 드시면 됩니다

 

맛있는 딸기 고르는 꿀팁!

달고 신선한 딸기 고르는 방법이 있습니다 

1. 과육이 단단하고 향이 진한 것을 고릅니다

2. 진한 녹색의 꼭지가 마르지 않고 꼭지 잎이 위를 향해있는 것이 신선한 딸기입니다

3. 딸기의 품종마다 다르 기는 하나 평균적으로 꼭지 부분까지 전체적으로 빨간 딸기가 잘 익은 딸기입니다

4. 너무 큰 딸기는 속이 비어있는 경우가 많아 손가락 두 마디 정도의 딸기를 고릅니다

 

맛있는 딸기 보관하는 방법

딸기는 수분이 많고 충격이 가해지면 쉽게 물러지는 단점이 있습니다 그러므로 다른 과일에 비해 보관기간도 매우 짧은 편입니다 

일반적인 보관온도는 딸기의 경우 0-2도이므로 냉장고 보관이 가장 좋습니다

냉장고에 보관할 때 비닐에 넣어 보관하는 것보다 통에 키친타월을 깔고 딸기 꼭지를 위를 향하게 하여 보관하는 것이 좋습니다

 

많은 양의 딸기를 냉장보관하기 힘들 때 냉동보관하는 방법도 있습니다

냉동보관은 딸기를 깨끗이 세척 후 꼭지를 제거 및 물기를 제거하고 지퍼백에 소분하여 담아 냉동실에 보관하면 좋습니다

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다이어트에 도움이 될까? 딸기 칼로리는?

딸기는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하여 다이어트 식품으로 좋습니다 건강식단을 구성하여 먹을 때 딸기를 빼놓지 않고 식단구성에 자주 포함되는 식품 중 하나입니다

딸기는 100g당 칼로리가 약 32kcal입니다 사과나 바나나에 비해 칼로리가 낮은 편입니다

딸기는 비타민c가 풍부하여 피부건강과 면역력에 좋고 항산화작용을 통해 세포손상을 예방하고 노화에 좋습니다

그리고 식이섬유, 칼륨, 마그네슘, 미네랄이 있어 건강에 좋은 식품입니다

 

딸기와 좋은 궁합의 음식

딸기와 함께 먹으면 좋은 음식으로는 유제품류가 있습니다

딸기에 들어있는 비타민c는 철분과 칼슘의 흡수를 도와주어 우유, 요플레 등과 함께 먹게 되면 흡수력이 증가되어 좋은 효과를 볼 수 있습니다

특히 성장기어린이들에게 딸기와 유제품류를 같이 주게 되면 칼슘의 흡수를 도와 뼈를 더욱 튼튼하게 만들어 줍니다

대부분의 유제품류에는 비타민b가 들어있는데 딸기와 우유를 같이 먹게 되면 영양소의 흡수를 도와 빈혈예방에도 좋다고 합니다 

 

 

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